中国植物志
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4．苦荞麦（本草纲目）图版27: 1-2
Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn. Fruct. Sem. 2: 182. t. 119. f. 6. 1791; Meisn. in DC. Prodr. 14 (1): 144. 1856; Hook. f. Fl. Brit. Ind. 5: 55. 1886; 东北草本植物志2: 67. 1959; 湖北植物志1: 217.图291. 1976; Hara, Enum. Flow. Pl. Nep. 3:174.1982;西藏植物志1: 605. 1983; Borod. in Pl. Asiae Centr. 9: 121. 1989. ——Polygonum tataricum L. Sp. Pl. 34. 1753; Forb. et Hemsl. in Journ. Linn. Soc. Bot. 26: 350. 1891; Sam. in Hand.-Mazz. Symb. Sin. 7: 185. 1929; Stew. in Contr. Gray Herb. 88: 114.1930; Kung in Fl. Ill. N. Chine 5: 63. Pl. 27. 1936.
一年生草本。茎直立，高30-70厘米，分枝，绿色或微逞紫色，有细纵棱，一侧具乳头状突起，叶宽三角形，长2-7厘米，两面沿叶脉具乳头状突起，下部叶具长叶柄，上部叶较小具短柄；托叶鞘偏斜，膜质，黄褐色，长约5毫米。花序总状，顶生或腋生，花排列稀疏；苞片卵形，长2-3毫米，每苞内具2-4花，花梗中部具关节；花被5深裂，白色或淡红色，花被片椭圆形，长约2毫米；雄蕊8, 比花被短；花柱3,短，柱头头状。瘦果长卵形，长5-6毫米，具3棱及3条纵沟，上部棱角锐利，下部圆钝有时具波状齿，黑褐色，无光泽，比宿存花被长。花期6-9月，果期8-10月。
我国东北、华北、西北、西南山区有栽培，有时为野生。生田边、路旁、山坡、河谷，海拔500-3900米。分布于亚洲、欧洲及美洲。
种子供食用或作饲料。根供药用，理气止痛，健脾利湿。